Description
CÔTE-RÔTIE Lieu-Dit SEMONS
Après avoir quitté notre Wine garage en 2019, Didier Cote, le propriétaire de notre nouvelle cave, nous a proposé de récupérer sa parcelle de vieilles vignes sur le village de Tupin et Semons. Nous sommes totalement tombés sous son charme car elle représente tout ce qui nous passionne ici en CÔTE-RÔTIE. Terroir granitique de la Cote blonde, 40 à 50% de pente, il y a plus de terrasses que de vignes ! Chaque cheys compte 3 ou 4 pieds de vigne plantés dans les années 80.
100% égrappée, cette cuvée est élevée pendant 20 mois en barrique de trois, quatre vins.
Aujourd’hui après une garde d’un an en bouteille à la cave, nous sommes impatients de vous faire découvrir cette parcellaire. Vous retrouverez la délicatesse et le nez floral du sud de l’appellation avec de jolies notes d’épices et de réglisse.
Les quantités sont très limitées et seulement 800 bouteilles et 30 magnums ont été produits.
Appellation : CÔTE-RÔTIE AOP
Format: 75cl
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Taux Alcool : 13.5%
Cépage : 100% Syrah
Terroir : Granite
Élevage : 20 mois en barriques de chêne français + 1an de garde en bouteille au domaine.
Capacité de vieillissement : 20 ans ++
